В честь праздника Песах на фабрике «Маца Авив» в Бней-Браке выпекали самую большую мацу в Израиле, равно, как и самую большую в мире.

Маца имеет шесть метров в длину, четыре метра в ширину, четыре миллиметра в толщину и весит шесть килограммов. Рецепт мацы включает всего семь килограммов муки и два литра воды, в маце также есть 119 000 отверстий.

Компания «Маца Авив», специализирующаяся на производстве мацы и выпечки, принадлежит семье Вольф и была основана в 1887 году в Неве-Цедеке. Компания имеет более чем 120-летнюю репутацию в производстве различных продуктов из мацы, а также выпечки без сахара, органической выпечки и выпечки без пшеничной муки.

Фабрика экспортирует мацу и печенье в более чем 30 стран мира и старается охватить каждую небольшую еврейскую общину.

Источник: 7canal.co.il