израильская организация по спасению пищевых продуктов Leket Israel опубликовала пятый ежегодный отчет о пищевых отходах и спасении в сотрудничестве с Министерством охраны окружающей среды.Об этом сообщает Jpost.

Согласно отчету, объем пищевых отходов в Израиле оценивается примерно в 3,2 миллиарда шекелей в год и составляет 35% от объема городских отходов.

Примерно 1,4 миллиарда шекелей возникло из-за ненужной траты земельных и водных ресурсов, 1 миллиард шекелей является результатом выбросов парниковых газов и загрязнения окружающей среды, а около 0,8 миллиарда шекелей напрямую связано со сбором и переработкой отходов.

В то время как парниковые газы вызывают пищевые отходы, пищевые отходы также вызывают парниковые газы, и, по оценкам, 6% всех парниковых газов в Израиле происходят непосредственно из пищевых отходов. В отчете говорится, что эти цифры сопоставимы с выбросами парниковых газов от 1,6 миллиона автомобилей в год.+

«Чтобы проиллюстрировать эту точку зрения, наряду с огромным количеством продуктов питания, которые ежегодно расходуются впустую, также без необходимости потребляются следующие ресурсы: 1 260 миллионов кВтч электроэнергии, что эквивалентно общему количеству электроэнергии, необходимому для производства всех компьютеров, электроники и электричества в Израиле каждый год; 70 тысяч тонн топлива, которым можно заправлять 160 тысяч автомобилей в Израиле ежегодно; 180 миллионов кубометров (180 миллиардов литров) пресной воды, которая заполнит 56 тысяч бассейнов олимпийского размера или будет эквивалентна каждому гражданину Израиля, который будет принимать душ ежедневно в течение года; 1 миллион дунамов (~ 247 акров) сельскохозяйственных земель, что в 20 раз больше площади Тель-Авива», — говорится в заявлении Лекет Исраэль.