В Израиле открылась передовая фабрика по выращиванию мяса из пробирки в промышленных масштабах.

Мясо производится на основе клеток, полученных от животных. Клетки выращиваются в специальных биореакторах и снабжаются аналогичными питательными веществами, что и животные.

Новое производство способно производить порядка 500 кг мяса в день. При этом производство такого вида выделяет на 80% меньше выбросов в атмосферу, почти на 100% использует меньшие по площади земли и на 96% меньше воды, чем при традиционном производстве мяса.

yandex.ru