Вирус птичьего гриппа распространился в районе озера Хула, где умерло около 100 журавлей, а также поразил ряд курятников на севере Израиля. Можно ли в этой ситуации есть курятину и посещать заповедник Хула?

В Израиле распространяется птичий грипп. Все началось с того, что на озере Хула на севере Израиля нашли трупы 100 журавлей, умерших от сравнительно нового штамма птичьего гриппа, который не был ранее известен в Израиле. Кроме того, вирус обнаружили на ряде птицеферм на севере, и, видимо, в связи с этим будут уничтожены 244 тысячи кур. Но что представляет собой вирус птичьего гриппа, как он попал в Израиль, и каковы симптомы болезни у человека?

►Как обнаружили вирус в Израиле?

Обнаруженных на озере мертвых птиц отправили на исследование в лаборатории Минздрава и Минсельхоза. Там установили, что они заразились штаммом вируса H5N1. В связи с этим ККЛ, отвечающий за заповедник, закрыл доступ к озеру Хула. Одновременно этот штамм был обнаружен в мошаве Маргалийот на севере Израиля (вблизи границы с Ливаном), на птицефермах которого содержатся 244 тысячи птиц. Согласно инструкциям, возможно их уничтожение.

►Что представляет собой вирус птичьего гриппа?

Это – мутантный вирус семейства вирусов гриппа. Он вызывает заболевание, схожее с обычным гриппом, но протекающее более бурно. Болезнь начинается с повышения температуры и одышки. Далее одышка усиливается, и может развиться отказ органов (полиорганная недостаточность), ведущий к летальному исходу.

►Кому угрожает заражение?

Это – болезнь птиц, но вирус может заражать также свиней, леопардов и в редких случаях людей. По данным минздрава, с 2003 года во всем мире наблюдалось менее 700 случаев заражения человека. Большинство больных контактировали с зараженными птицами.

►Это новый штамм?

Штамм H5N1 впервые был обнаружен в Израиле в нескольких птицефермах в 2015 году.

►Может ли вирус передаваться от человека к человеку?

До сих пор такое не было зарегистрировано, но в связи с тяжелым течением болезни и высокой летальностью принимаются строгие профилактические меры, касающиеся сотрудников птицеферм и предприятий по забою птицы.

►Есть ли лекарство от птичьего гриппа?

Существует противовирусный препарат Tamiflu, обладающий определенной эффективностью в отношении птичьего гриппа. Лекарство надо принимать в начале заболевания в течение 5 дней. Зараженные работники птицеферм, ветеринары и сотрудники предприятий по забою птицы немедленно получают это лекарство.

►Почему вирусы все время мутируют?

“Способность к мутированию – это свойство вирусов, – пояснил вирусолог из Тель-Авивского университета проф. Эран Бахарах. – При копировании вируса в живом организме происходят случайные ошибки. Но если один из образовавшихся при этом мутантных штаммов будет быстрее распространяться среди людей, то он станет доминантным. Нечто похожее происходит, когда микробы приобретают устойчивость к антибиотикам. Происходит естественный отбор мутаций, повышающих приспособляемость микроорганизмов к условиям среды”.

– Есть ли причина для паники?

– Мы живем в мире, где есть много вирусов, и они всегда попадают в наш организм. Но если это произошло с коронавирусом, не значит, что тоже произойдет с вирусом птичьего гриппа. Вирус вызывает опасения потому, что часть мутаций облегчают переход в человеческий организм. Но сейчас случаи заражения человека наблюдаются редко, и почти всегда они происходят при тесном контакте с птицами.

►Можно ли продолжать есть курятину в Израиле?

Минздрав сообщает, что угрозы для тех, кто ел курятину или яйца, поступившие с пораженных птицеферм, нет. Вместе с тем есть правило, которое надо соблюдать дома: разделывать и хранить отдельно сырое и приготовленное мясо, а также варить или жарить животные продукты до полной готовности.

►Если человек посетил район озера Хула, что ему следует делать?

Никаких инструкций по этому поводу нет. Надо проявлять бдительность при повышении температуры и появлении кашля или одышки у людей, побывавших в районе озера Хула или на зараженных птицефермах. В таких случаях надо проконсультироваться с врачом, который примет решение о целесообразности назначения лекарства Tamiflu.

Перевод: Даниэль Штайсслингер, Источник: Orbita.co.il