Все любители кофе, а особенно те из них, кто предпочитает начинать свое утро с чашечки крепкого экспрессо, в качестве бонуса получают улучшение баланса полезных бактерий в кишечнике. Однако существует ряд условий, от которых зависит, получите вы пользу от любимого напитка или нет. О них мы и поговорим сегодня.
«Второй мозг» – понятие, которое становится все более распространенным среди специалистов, изучающих активность кишечных бактерий в пищеварительной системе. И пока обычные люди только начинают осознавать, насколько же сильно баланс бактерий в кишечнике влияет на различные аспекты здоровья, ученые уже знают, что существует тесная связь между полезными бактериями в кишечнике и правильной пищеварительной функцией, улучшением здоровья сердца, снижением уровня холестерина, укреплением иммунной системы и даже борьбой с психическими расстройствами, тревогой и депрессией.
Вот почему все больше людей в мире стремятся регулярно принимать пробиотики, способствующие улучшению баланса полезных бактерий в кишечнике. Однако, как и любое другое лекарство или пищевая добавка, пробиотики также могут вступать в противоречия с другими веществами, что может ухудшить их эффективность и усвояемость. Один из интересных примеров – реакция бактерий на напиток, без которого большинство из нас не может начать утро.
Хорошая новость: кофе может улучшить бактериальный баланс в кишечнике
Современные ученые считают, что кофе, в целом, полезен для здоровья, но только если не переусердствовать и не пить больше пяти чашек в день. Исследование, опубликованное в 2019 году в The American Journal of Gastroenterolog, показало, что люди, которые выпивали две или более чашки кофе ежедневно, в среднем имели более высокий уровень полезных бактерий в кишечнике по сравнению с теми, кто пил его меньше или же не пил совсем.
По оценкам экспертов, причина этого кроется в основном в хлорогеновой кислоте, содержащейся в кофе, которая также способствует здоровью в ряде других аспектов. Однако, если вы любите сладкий кофе – знайте, что вы рискуете свести на нет благотворное влияние напитка на кишечные бактерии и здоровье пищеварения. И это мы еще не говорим о том, что сахар исключительно вреден для нашего организма.
Плохая новость: если вы принимаете пробиотики, вам следует подождать с кофе
По оценкам научного сообщества, употребление кофе, в целом, не вызывает проблемного взаимодействия с пробиотическими добавками. Тогда как известно, что кофеин способен ухудшить усвоение, например, кальция, железа, магния и некоторых витаминов группы В.
Однако, если вы выпьете кофе прямо до или сразу после приема пробиотиков, это может их «убить». И дело тут даже не составе напитка, а в его температуре. Поэтому чай или горячий шоколад также могут навредить в этом контексте.
Бактерии в пробиотиках считаются очень чувствительными, и любой фактор, повышающий температуру или кислотность в желудке, может уничтожить их еще до того, как они благополучно достигнут своего постоянного места жительства в кишечнике. Поэтому в идеале принимать такого рода добавки следует сразу после пробуждения утром или непосредственно перед сном.
Если вы хотите обеспечить оптимальное всасывание бактерий в кишечнике, утром вы должны подождать с горячими напитками в течение как минимум часа или двух после их приема, что, конечно же, будет трудновыполнимо для многих из нас. В течение этого периода также рекомендуется избегать горячей пищи, которая по тому же принципу может нанести вред чувствительным бактериям.
Более того, принимая пробиотики, старайтесь избегать продуктов, повышающих кислотность желудка, таких как белый сахар, насыщенные жиры, красное мясо и газированные напитки. То есть, всего того, что обычно вызывает у вас изжогу.
В конце статьи также уместно будет подчеркнуть, что добавки с пробиотиками – не единственный способ улучшить бактериальный баланс в пищеварительном тракте. С этой задачей также помогут справиться такие продукты, как йогурт, квашеная капуста, соленые огурцы и сыры, такие как чеддер, моцарелла и гауда.
Источник: Healthy Walla, Telegram NEWSru.co.il, Orbita.co.il
Изображение: Unsplash
