Несмотря повышение цен на многие продукты, цены на фрукты и овощи в этом году упали более чем на 10 процентов, и это не связано ни с реформами, ни с аграриями, а в основном с розничными торговцами, которые обнаружили, что это самое важный инструмент, оставшийся им в войне против роста цен на ведущие бренды.

По данным Центрального статистического бюро, в августе индекс потребительских цен на овощи и фрукты вырос на 8,50 процента по сравнению с июлем, но проверка, проведенная Исследовательским институтом розничной торговли, выявила прямо противоположную тенденцию: цены на овощи и фрукты в августе 2022 года снизились на 10,60 процента по сравнению с августом 2021. При этом овощи стали дороже на 3,70 процента, а фрукты, напротив, подешевели на 12,51 процента.

Сравнение с данными на январь текущего года также показало снижение цен на фрукты и овощи. Цены на фрукты упали на 8,35 процента, а на овощи – на 4 процента.

Снижение цен связано с тем, что фрукты и овощи — это основной инструмент привлечения покупателей в торговые сети. Расходы на фрукты и овощи составляют 11 процентов от общих расходов домохозяйств. Семья из 4 человек тратит в среднем 260 шекелей в месяц на фрукты и овощи, а те, кто хотят сделать их неотъемлемой частью здорового питания, расстаются с гораздо большей суммой.

Скидки и акции на помидоры и огурцы вызывают у покупателей больший интерес по сравнению с рекламой жидкости для мытья полов или энергетического снека. Есть люди, которые решают не есть мясо, не потребляют сахар или глютен, но почти никто не отказывается от фруктов и овощей.

В связи с этим розничные продавцы охотно снижают цены на фрукты и овощи, и зачастую они стоят гораздо дешевле рекомендованной цены.

Источник: Walla, Orbita.co.il, Фото: Томер Аппельбаум