Фермеры и скотобойни обвиняют в подорожании розничные сети. В Израиле начали дорожать многие товары, в частности за последние три года стоимость свежего мяса подскочила на 17 процентов, например, курица выросла в цене на 8 процентов, а сосиски — на 7 процентов. Об этом пишет издание «Детали».

Фермеры и скотобойни говорят, что во всем виноваты розничные сети, а их представители, в свою очередь, обвиняют в подорожании производителей.

Данные индекса потребительских цен за март текущего года показали, что цены на говядину за 12 месяцев поднялись на 4,5 процента, а куриное мясо подорожало на 13, 8 процентов. По сравнению со средней ценой в 2020 году рост цен уже составляет 9,2 процента на говядину и 21,7 процента на курицу.

В магазинах средняя цена на свежую говядину подскочила с 121,7 шекеля за килограмм (март 2020 года) до 142,2 шекеля за килограмм в марте 2023 года, то есть на 16,9 процента. Средняя цена на курятину выросла за тот же период с 20,3 шекелей за кг до 22 шекелей за кг (на 8 процентов), а средняя цена на куриную грудку выросла с 34,7 шекелей за кг до 38,9 шекелей за кг (на 12 процентов).

Эксперты говорят, что рост цен в первую очередь связан с ростом потребления мясных продуктов. Данные минсельхоза за апрель прошлого года указывают на то, что за 8 лет в стране увеличилось на 50 процентов потребление говядины. Потребление курятины также постоянно растет.

Но увеличивающийся спрос — лишь одна из причин подорожания. Владельцы ското- птицеферм говорят о повышении цен на кормовые смеси и перебоях с поставками (сначала в связи с коронакризисом, а затем — из-за СВО на Украине). Требования кошерности также стоят денег.

Автор материала: Кати Гиршин, Источник: Telegram NEWSru.co.il, Orbita.co.il