Часто производители завуалированно пишут о составе, чтобы скрыть не слишком качественное сырье. Потому важно знать несколько слов, которых точно не должно быть на упаковке. Сознательные покупатели привыкли при покупке проверять сроки годности продуктов и их состав при этом в последнем большинство разбирается слабо. Знать все обо всех ингредиентах могут только специалисты, а покупателям нужно запомнить, каких слов на этикетке точно не должно быть, если они не хотят ставить свое здоровье под угрозу. Об этом в Telegram рассказала эксперт по питанию Наталья Мазурик.

Эксперт напоминает, что больше всего в продукте ингредиента, который в составе стоит в списке первым. А дальше – по убыванию. То есть, если первой в списке «вода», значит в продукте больше всего воды.

Когда читаете этикетку, ориентируйтесь на ваши желания, предпочтения, диету. Например, если там есть глютен, лактоза, дрожжи, сахар – только вам решать, покупать продукт или нет.

Нежелательные составляющие — пальмовое масло без указания «негидрогенизированное», а также модифицированный крахмал. Их лучше избегать

Ингредиенты, которых вообще не должно быть — крахмал в молочных продуктах, пальмовое масло в шоколаде, ММО в колбасе (так обозначают обрезки, копыта, и в недорогих колбасах – это одна из основных составляющих).

Автор материала: Тали Малкина, Источник: Telegram NEWSru.co.il, Orbita.co.il