Чтобы узнать больше о пользе этого универсального овоща для здоровья и развенчать некоторые распространенные заблуждения о нем, журналисты поговорили с диетологом Говардом Гольдштейном.

Говард Гольдштейн сказал SheFinds.com, что картофель обладает питательными свойствами и даже может быть отличной пищей для похудения.

Картофель, в частности, является отличным углеводом для регулярного употребления, потому что, как отмечает Гольдштейн, он представляет собой то, что известно, как сложный углевод. «Сложные углеводы перевариваются медленнее и содержат больше витаминов, минералов и клетчатки, чем простые углеводы, такие как сахар», — объясняет он, добавляя, что «большинство наших углеводов должны быть сложными углеводами, такими как картофель».

Картофель, вероятно, не первое, о чем вы думаете, когда представляете себе диету для похудения, но благодаря питательным преимуществам этот продукт действительно может быть отличным ингредиентом во множестве здоровых рецептов, которые помогут вам похудеть.

«Картофель содержит всего 110 калорий на порцию, а также не содержит жира, натрия и холестерина», — отмечает Гольдштейн. Кроме того, он отмечает, что «картофель насыщает, а не утомляет», а это означает, что, поскольку он так богат белком и клетчаткой, он может помочь утолить голод, не перегружая вас калориями и жиром.

На самом деле, «исследования показывают, что картофель — один из самых сытных продуктов, которые вы можете съесть, и он может утолить голод лучше, чем обычные блюда, такие как макароны, рис и хлеб», сказал врач.

Автор материала: Ирен Давид

Источник: Telegram NEWSru.co.il, Orbita.co.il