В категорию вредной для мозга еды попадают безалкогольные напитки, соленые и сладкие снеки, мороженое, колбаса, жареная курица, йогурт, консервированная фасоль, кетчуп и майонез.

Группа ученых из Тяньцзиньского медицинского университета выяснили, что у людей, которые употребляют большое количество ультрапереработанных продуктов, повышен риск возникновения деменции.

Исследование опубликовано в журнале Neurology.

В рамках нового исследования были проанализированы данные более 72 тысяч людей в возрасте от 55 лет. Как оказалось, замена 10% ультрапереработанной пищи на такую же долю минимально обработанной пищи может привести к снижению риска развития деменции на 19 процентов.

Ометом, что к ультрапереработанным продуктам исследователи относят еду с высоким содержанием сахара, жира и соли, а также низким содержанием белка и клетчатки.

Как рассказал один из авторов нового исследования Ли Хуэйпин, продукты могут содержать пищевые добавки, которые оказывают негативное влияние на мышление и память.

Автор материала: Аарон Кальвин, Источник: Telegram NEWSru.co.il, Orbita.co.il