Фаст-фуд, копчености, паштеты, колбасы и сосиски при частом употреблении угнетают работу мозга, доказали ученые. Американские ученые опубликовали результаты исследования продуктов питания с точки зрения их влияния на возникновение деменции. Об этом сообщает сайт MedicalXpress. В ходе проведенной работы исследователи пришли к выводу, что любители блюд из ресторанов быстрого питания, сосисок, пирожных и переработанного мяса чаще страдают от деменции. К такому выводу они пришли после проведения эксперимента, в котором приняли участие 209 человек с деменцией. Их средний возраст составил 78 лет. Также были задействованы 418 человек той же возрастной группы без признаков заболевания.

Испытуемым предложили заполнить анкету, в которой они указали свое ежедневное меню. Помимо этого, подопытных регулярно осматривали медики.

По результатам анализа, ученые установили, что старики с деменцией предпочитали употреблять ежедневно копчености, паштеты, колбасы, десерты и алкоголь. Во второй группе предпочтения в рационе отдавались фруктам, овощам, морепродуктам и не переработанному мясу.

Все это позволило ученым сделать вывод, что диета, основанная на зеленых овощах, ягодах, орехах, рыбе, является хорошей профилактикой деменции. А продукты, относимые к фаст-фуду, ухудшают свойства памяти и затрудняют общую работу мозга.

Автор материала: Тали Малкина, Источник: Telegram NEWSru.co.il, Orbita.co.il