Его потребляют миллиарды людей на планете, ведь она еще и одно из самых доступных. Медики и ученые после ряда исследований и наблюдений за пациентами, назвали самое полезное мясо в мире. Об этом сообщила американский врач Люсия Гарсиа, пишет Quora.

Медик говорит, что самым полезным и употребляемым мясом в мире является курятина. За последние годы она обошла свинину по популярности. На данный момент в мире насчитывается более 23 миллиардов кур, что в несколько раз больше, чем глобальное население, рассказывает специалист.

По словам врача, курица не только полезная, а еще дешевая и вкусная. Курица, по сравнению со свининой или говядиной, — это мясо с более высоким содержанием белка, низким содержанием жира и низкокалорийное.

По словам медика, белковая доля в курице составляет 20%. А потому этот продукт считается высококачественным источником белка. Мясо курицы содержит незаменимые аминокислоты и легко усваивается организмом. Жирность курицы всего 5%. При этом куриный жир — это преимущественно ненасыщенные жирные кислоты, которые полезны для организма.

Кроме того, курица является отличным источником минералов, таких как фосфор, железо, медь и цинк, и содержит много витаминов, таких как B12, B6, A, D, K, C и E.

Автор материала: Тали Малкина, Источник: Telegram NEWSru.co.il, Orbita.co.il